Estrategias de servicio y satisfacción del cliente en el restaurante Caporal Parrillas S.A.C., Carabayllo 2015

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la relación existente entre las estrategias de servicio y la mejora en la satisfacción del cliente en el Restaurante Caporal Parrillas S.A.C. ubicado en la Avenida Chimpu Ocllo Nº 402, Distrito de Carabayllo, Provincia y Departamento de Lima.

Las necesidades de la investigación se manifiesta en las diversas deficiencias que presenta la empresa Caporal Parrillas S.A.C, CARABAYLLO a la atención del cliente , donde existe un malestar por las deficiencias de la insatisfacción personal, remuneraciones por debajo del mercado y selección del personal ,lo cual conlleva a realizar cambios de mejora en la cultura organizacional de la empresa ,estructurar un programa de competitividad laboral que sea motivadora y satisfaga a los trabajadores. La importancia de la investigación se traduce en las soluciones que alcanzamos para mejorar la atención y luego a la satisfacción de los clientes del Restaurante Caporal Parrillas S.A.C., en su intento por ser una empresa de la industria de los alimentos que llegue ser una organización competitiva en el mercado y se distinga por su calidad en los servicios y la satisfacción de los clientes con una mejora continua.

The present research aims to determine the relationship between service strategies and the improvement of customer satisfaction in the Restaurant Caporal Parrillas S.A.C. located at Avenida Chimpu Ocllo Nº 402, District of Carabayllo, Province and Department of Lima.

The needs of the investigation is manifested in the various deficiencies that the company Caporal Parrillas SAC, CARABAYLLO presents to the attention of the client, where there is an uneasiness due to the deficiencies of personal dissatisfaction, below market remuneration and selection of personnel, which leads to make changes in the organizational culture of the company, to structure a program of labor competitiveness that is motivating and satisfies the workers.

The importance of the research is translated into the solutions that we achieve to improve the attention and then to the satisfaction of the customers of the Restaurant Caporal Parrillas S.A.C.,in its attempt to be a company of the food industry that arrives to be a competitive organization in the market and is distinguished by its quality in services and customer satisfaction with continuous improvement.